美味的汽水是大多數(shù)人的心頭好,特別是大汗淋漓之后喝一口冰爽的汽水,會感到無比暢快。但對于愛美的女孩子來說,為了減肥,不僅需要瘋狂節(jié)食,甚至連汽水都因被誤認(rèn)為能量太高而遭到姑娘們的忍痛放棄。那么適量喝汽水,真的會讓人發(fā)胖嗎?本期“‘食’話實(shí)說”為您揭曉答案。
人為什么會發(fā)胖?
大多數(shù)的學(xué)者認(rèn)為過量的能量攝入和靜止型的生活方式是導(dǎo)致肥胖癥的主要原因之一 [1],少數(shù)情況下,食物過量攝入與遺傳、生理和心理疾病有關(guān)[2]。2010年11月,世界衛(wèi)生組織發(fā)布了“2010年肥胖率最高的國家”排名,并同時(shí)預(yù)測:到2015年全世界肥胖人群的數(shù)字將達(dá)到7億,而體重超標(biāo)的人將會達(dá)到令人震驚的23億。[3]
哈佛大學(xué)一項(xiàng)針對12.1萬美國人歷時(shí)20年的研究發(fā)現(xiàn),日常生活中一些不良習(xí)慣看似微不足道,卻對體重影響較大,如窩在沙發(fā)看電視、加班熬夜吃零食等都會讓人穩(wěn)步增加體重;而保持良好睡眠、時(shí)常鍛煉身體的研究對象在20年研究期間體重增加較少[4]。
喝汽水一定會發(fā)胖嗎?
實(shí)際上,這是對汽水的一種誤解,不妨讓我們來看看左邊表格中的一組數(shù)據(jù):
從表格中不難看出,同等質(zhì)量下,汽水的能量并不比常見的其他食物多,當(dāng)然,人在飲用可樂與食用表中其它食物的目的不同,但可樂給人帶來的暢爽愉悅感也是其它食物不能代替的。健康與快樂同樣重要,愉快的健康才是我們想要的生活。會不會長胖、能不能減肥,不能只關(guān)注某一種食物的能量,而更應(yīng)該看重?cái)z入的能量總量與運(yùn)動(dòng)消耗的能量總量是否平衡,成年人的健康體重取決于體內(nèi)的能量平衡,即能量攝入與能量消耗的平衡 ,因此不能片面認(rèn)為喝汽水就一定會導(dǎo)致肥胖。
健康生活需要營養(yǎng)均衡,吃動(dòng)平衡
培養(yǎng)良好的飲食行為和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣是控制體重或減肥的必需要措施。從營養(yǎng)攝入的角度來說,39健康網(wǎng)建議網(wǎng)友首先應(yīng)通過查詢《中國居民膳食寶塔》,在保證谷類、蔬果類、豆類、堅(jiān)果類、禽肉類食物的基礎(chǔ)上,將進(jìn)食量減少到正常人攝入量的70%-80%,同時(shí)改變食材的選擇及烹飪方式,如將爆炒、油炸改為蒸煮;將脂肪含量高的肥牛改成魚貝類;將全脂奶改成低脂奶等。
從運(yùn)動(dòng)的角度來說,每個(gè)人體質(zhì)不同,所能承受的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷也不同,找到適合自己的活動(dòng)強(qiáng)度和活動(dòng)量,鍛煉才能安全而有效,如快走、上樓、擦地等,每次活動(dòng)應(yīng)在1000步活動(dòng)量或10分鐘以上。同時(shí),運(yùn)動(dòng)不能三天打魚兩天曬網(wǎng),而應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成習(xí)慣堅(jiān)持不懈。如果能夠做到攝入的能量總量與消耗的能量總量的動(dòng)態(tài)平衡,你就無需擔(dān)心適量喝汽水會發(fā)胖,快樂享受自己的S形身材了!
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